|
PepsiCo, fabrikant van Lay's
chips, heeft een nieuw bereidingsproces voor chips ontwikkeld
en komt nu met een chipsvariant met nog minder vet. Door de
aardappelchips met speciale receptuur in de oven te bakken in
plaats van in olie kan het vetpercentage van deze chips met
zeventig procent worden teruggebracht ten opzichte van normale
Lay's chips.De nieuwe chips wordt op de markt gebracht onder
de naam Lay's Baked.
PepsiCo heeft al eerder chips
verbeterd voor de gezondheid door het percentage verzadigd vet
te verlagen door het gebruik van SunSeed. Toen is bij 45
producten van de merken Lay's, Smiths en Cheetos het gehalte
aan verzadigd vet met 50 procent tot 77 procent verlaagd.
Naast verlaging van van
verzadigd vet, is het terugdringen van totaal vet, suiker en
zout een aandachtspunt bij een groot aantal andere producten
van PepsiCo. Zoals bijvoorbeeld bij Cruesli Balans van Quaker
Oats dat nu minder calorieën per portie, minder dan 5
procent vet en nog meer vezels dan voorheen bevat.
Bron: Distrifood
terug naar artikelen>>>
|
