|
STEEDS MINDER
VITAMINEN, MINERALEN EN
SPORENELEMENTEN
IN ONZE GROENTE EN FRUIT!
Een vergelijking tussen een
in 1985 en in 1996 ingesteld onderzoek in een onafhankelijk
levensmiddelenlaboratorium in Karlsruhe naar de gemiddelde
waarden in groente en fruit. (gepublceerd in de Bielerfelder
Tageszeitung “Westfälische Nachrichten”)
Gehalte in milligrammen
levensmiddel
|
|
|
1985 |
1996 |
verschil |
|
Broccoli |
Calcium |
103 |
33 |
-68% |
|
|
Foliumzuur |
47 |
23 |
-52% |
|
|
Magnesium |
24 |
18 |
-25% |
|
|
|
|
|
|
|
Bonen |
Calcium |
56 |
34 |
-38% |
|
|
Foliumzuur |
39 |
34 |
-12% |
|
|
Magnesium |
26 |
22 |
-15% |
|
|
Vit. B6 |
140 |
55 |
-61% |
|
|
|
|
|
|
|
Fenkel |
Calcium |
35 |
57 |
+62% |
|
|
Foliumzuur |
100 |
32 |
-68% |
|
|
Magnesium |
11 |
17 |
+45% |
|
|
|
|
|
|
|
Aardappelen |
Calcium |
14 |
4 |
-70% |
|
|
Magnesium |
27 |
18 |
-33% |
|
|
Vit. C |
20 |
25 |
+25% |
|
|
|
|
|
|
|
Wortelen |
Calcium |
37 |
31 |
-17% |
|
|
Magnesium |
21 |
9 |
-57% |
|
|
|
|
|
|
|
Spinazie |
Magnesium |
62 |
19 |
-68% |
|
|
Vit. B6 |
200 |
82 |
-59% |
|
|
Vit. C |
51 |
21 |
-58% |
|
|
|
|
|
|
|
Appelen |
Calcium |
7 |
8 |
+12% |
|
|
Magnesium |
5 |
6 |
+20% |
|
|
Vit. C |
5 |
1 |
-80% |
|
|
|
|
|
|
|
Bananen |
Calcium |
8 |
7 |
-12% |
|
|
Foliumzuur |
23 |
3 |
-84% |
|
|
Magnesium |
31 |
27 |
-13% |
|
|
Vit. B6 |
330 |
22 |
-92% |
|
|
|
|
|
|
|
Aardbeien |
Calcium |
21 |
18 |
-14% |
|
|
Magnesium |
12 |
13 |
+8% |
|
|
Vit. C |
60 |
13 |
-67% |
terug naar artikelen>>>
|
