|
We
hebben allemaal wel eens gehoord dat we vezelrijk moeten eten.
Dit doen we echter niet altijd, want waarom anders is er een
wit brood op de markt gekomen met de vezelrijke eigenschappen
van bruin brood. De vezels hebben een positieve werking op de
maag en darmen. Ze activeren en stimuleren de werking van de
darmen door deze te prikkelen, omdat vezels lastig verteerbaar
zijn.
Vezels
nemen in de maag en darmen veel water op zodat je
voedselvolume toeneemt en je een beter verzadigingsgevoel
krijgt. Zorg er wel voor dat je ook
voldoende water drinkt minimaal 2 liter op een dag . Eet
bijvoorbeeld eens eenzelfde hoeveelheid volkoren macaroni en
niet volkoren macaroni. Je zult merken dat je met de
volkorenmacaroni die bestaat uit vezels een betere verzadiging
krijgt. Verder vertragen vezels de doorgang van voedsel in het
spijsverteringsstelsel, waardoor je minder zult hoeven eten.
Met vezels hoe je dus je gewicht gemakkelijker in balans
Als je
voldoende vezels wilt binnen krijgen eet dan volkorenbrood,
granen, aardappelen, volkoren pasta, zilvervliesrijstrijst,
peulvruchten, haver, bonen, fruit en groenten.
Het
advies is om op een dag 25 gram vezels te eten. Om een
indicatie te geven hoe je aan die 25 gram kunt komen kun je
onderstaande lijst eens doornemen:
6 gram
vezels
1
opscheplepel peulvruchten (witte bonen, bruine bonen,
kapucijners)
4 gram
vezels
1 stuk
fruit (geen citrusfruit)
3 gram
vezels
1 snee
donker roggebrood
2 gram
vezels
1 snee
bruinbrood of volkorenbrood
3 eetlepels muesli
1 aardappel
1 opscheplepel volkoren macaroni of spaghetti
1 sinaasappel of ander citrusfruit
1 handje noten
1 gram
vezels
1
opscheplepel zilvervliesrijst
1 opscheplepel groente
1 handje rozijnen of krenten
Pindakaas voor 1 snee
1 glas vruchtensap met vruchtvlees
Voorkom
echter het eten van teveel vezels, omdat teveel vezels op
opnamen verhinderen van vitaminen en mineralen. Eet je zelf al
voldoende vezels in je normale voedingspatroon zijn
aanvullende vezelsupplementen niet nodig.
terug naar artikelen>>>
|
