Uienpizza

Terug naar lunch>>>

Dit recept is geschikt voor 2 personen

Ingrediënten
zout
50 gram ontbijtspek
1 eetlepel olie
1/2 pak broodjesmix
500 gram uien
75 gram geraspte 30+ kaas
peper
2 theelepels pizzakruiden

Bereidingswijze
1 pizzavorm van 25 cm doorsnee.
Oven voorverwarmen op 200-220 graden.

Schil de uien en snij deze doormidden en dan in dunne halve ringen snijden. Bak intussen het spek uit en voeg de uien toe en laat deze zachtjes bakken tot ze glazig zijn. Laat het spek-uimengsel goed afkoelen.
Bereid de broodmix met 1.5 dl. water en de olie. Laat het deeg op een warme plaats 15 min. rijzen. Rol het deeg uit tot een cirkel van 27 cm en leg deze in de ingevette pizzavorm, duw de rand wat omhoog. Strooi wat paneermeel over de deegbodem en schep het spek-uimengsel over het deeg. Strooi de geraspte kaas erover en de pizzakruiden.
In de oven gaar en bruin bakken in 20 min.

Voedingswaarden per persoon
Eiwit: 47 gram
Koolhydraten: 87 gram
Vet: 65 gram
Energie: 557 kcal

Terug naar lunch>>>