Frisse aardappelsalade

Terug naar salades>>>

Ingrediënten :
Voor 4 personen    
200g aardappelen, gekookt, in blokjes
150g ham in blokjes
2 lente-uitjes
200g jonge light kaas
1 appel in blokjes
4 eetlepels magere yoghurt
2 eetlepels frambozen azijn
2 eetlepels notenolie
5 g gehakte walnoten
bieslook

Bereiding :

1) snijd de lente-uitjes in ringetjes
2) doe de ham, appel en de uitjes in een slakom
3) meng de yoghurt, olie, azijn en walnoten en giet het mengsel over de ham, appel en uitjes
4) voeg de aardappelen en bieslook toe aan de dressing en laat het geheel afkoelen
5) schep af en toe om
6) snijd de light kaas in reepjes en voeg deze als laatste toe

Per portie :

227 Kcal, 13g eiwitten,15g koolhydraten, 13g vet

Terug naar salades>>>