Komijn zijn de gedroogde zaden van het kruid met de naam Cuminum cyminum en deze behoort tot de schermbloemen familie. Het is een plant die ongeveer 20-30 centimeter groot wordt met 5-10 centimeter grote bladeren. De plant heeft kleine witte of lila bloemen. Komijnzaden hebben een geel-bruine kleur.
Oorspronkelijk komt komijn voor in Iran en de Mediterrane regio. Het is één van de meest gebruikte kruiden in de wereld waaronder in India, Pakistan, noord Afrika, het Midden Oosten, Sri Lanka, Cuba, Mexico en in China. Verder is de Nederlandse komijnekaas ook erg bekend evenals enkele van de traditionele broden uit Frankrijk.
Je kunt zowel de zaden als de gemalen versie gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan gebruik in bepaalde stoofschotels en soepen, maar ook in curry's en chili.
Haal het sap uit de limoen en schil en snijd het vruchtvlees van de Guave. Voeg nu alle ingredienten samen in de blender voor een gezonde smoothie.
Wij zijn een internationaal werkende organisatie. Om onze klanten te kunnen blijven helpen zijn wij ons team aan het uitbreiden. Ben jij die enthousiaste zelfstandige persoon die graag werkt met mensen en helpt hun doelen te behalen dan kan jij ons binnenkort versterken. Wij verzorgen een interne opleiding. Ervaring en/of affiniteit met gezondheid en voeding is een pre.
U kunt zich gratis inschrijven voor onze nieuwsbrief. Zo ontvangt u tips en recepten gemakkelijk thuis!