De Mierikswortel op zich heeft bijna geen aroma. Als je het kapot snijd of raspt dan beschadigen de cellen van de plant en komt er smaal vrij. Als je het raspt en niet onmiddellijk gebruikt of mengt met azijn dan wordt de wortel donkerder en verliest het zijn scherpe smaak en het wordt onaangenaam bitter als het wordt blootgesteld aan de lucht en warmte. Wordt in koude gerechten gebruikt voor de beste aroma. Bereide mierikswortel is wit tot crème beige van kleur. Mierikswortelsaus kan gebruikt worden in sandwiches of salades.
Wij zijn een internationaal werkende organisatie. Om onze klanten te kunnen blijven helpen zijn wij ons team aan het uitbreiden. Ben jij die enthousiaste zelfstandige persoon die graag werkt met mensen en helpt hun doelen te behalen dan kan jij ons binnenkort versterken. Wij verzorgen een interne opleiding. Ervaring en/of affiniteit met gezondheid en voeding is een pre.
U kunt zich gratis inschrijven voor onze nieuwsbrief. Zo ontvangt u tips en recepten gemakkelijk thuis!